厚切り牛タン

980円～

やちゃぼうに来たら、まずは牛タン。

厚切りにカットし、味を入れて2日間熟成。
旨みを最大限まで引き出してから、一本一本を炭で焼き上げます。

炭の香ばしさと肉の旨みが一気に広がる、出来たての一皿。
出てきたら、迷わずすぐに。

但馬地鶏の造り

680円～

その日だけの、朝引き鶏。

但馬地鶏の朝引き鶏を使用。
その日仕入れた分だけの提供です。
だから、ある日とない日があります。ご注意を！！

鶏の炭焼き（もも／せせり）

各780円

串に刺さず豪快に焼き上げる鶏の炭焼き。炭の香りと、自家製ブレンドの濃厚ダレが食欲をそそります。自然と箸が伸びるボリューム感。